Instalaciones Formativas
Comprometidos con tu formación
La Escuela Superior de Cerveza y Malta (ESCYM) cuenta con diferentes instalaciones para desarrollar sus formaciones y cursos de cerveza y malta. Entre ellas destacamos las siguientes:
Sede principal de ESCYM
La Fundación Benéfico Docente de la Escuela Superior de Cerveza y Malta (FBD ESCYM) tiene su sede oficial en la Avenida de las Américas, número 4, nave CE., 28823 en la localidad de Coslada (Madrid).
Pero además de sus propias instalaciones, la ESCUELA se beneficia del uso de la planta piloto de elaboración de cerveza y del laboratorio especializado en análisis de cerveza de la AETCM, la Asociación Española de Técnicos de Cerveza y Malta.
La Escuela cuenta también con las instalaciones del campus universitario de Alcalá de Henares.
Planta piloto I+D+i
Los alumnos de la Escuela Superior de Cerveza y Malta pueden disfrutar de la planta piloto I+D+i de elaboración de cerveza con la que cuenta la Asociación Española de Técnicos de Cerveza y Malta, con quien comparte sede en las instalaciones de Coslada.
Se trata de planta piloto de cervecería destinada a actividades docentes e investigadoras, con una capacidad de fabricación de cerveza de 50 litros en cada lote, utilizando técnicas cerveceras de última generación.
Laboratorio de Análisis de Cerveza
A disposición de la Escuela de Cerveza también se encuentra un laboratorio especializado para análisis físico-químico, cromatográfico y microbiológico.
Este laboratorio, de la AETCM, posee diferente equipamiento específico para la realización de todos los controles analíticos del proceso industrial cervecero, también de materias primas
Este AETCM-LAB aplica metodologías de determinación validados por el sector cervecero y la European Brewing Convention (EBC), ASBC, MEBAK…
Las mejores instalaciones para conseguir tus objetivos
Campus Universitario de la Universidad de Alcalá
La Escuela Superior de Cerveza y Malta, en virtud de los acuerdos mantenidos con la Universidad de Alcalá, también dispone de aulas y de zona de laboratorios del campus universitario de la ciudad complutense (fotografías cedidas por la UAH. ¡Gracias!)
Residencias y alojamiento
Además de los recursos e instalaciones propias del campus universitario de la Universidad de Alcalá, la Escuela mantiene acuerdos con la propia entidad universitario para el uso de algunos de los recursos de alojamiento con los que cuenta, en caso de que los alumnos de las formaciones de ESCYM los necesitarán.
Entre ellos se encuentra la Residencia Giner de los Ríos y la Residencia Crusa. No obstante, la Fundación Benéfico-Docente ESCYM no tiene ningún compromiso con instituciones o particulares en cuanto al alojamiento, toda la información que se facilita a continuación se ha realizado en base a información suministrada por la Universidad.